Monday, December 23, 2013

Sukun Goreng

Beberapa hari yang lalu, saya dapat kiriman breadfruit, si buah roti alias sukun dari tetangga di belakang rumah. Kata Ibu Tetangga, selain digoreng atau dikukus, sukun juga enak dibuat keripik. Lalu beliau pun memberikan resepnya. Saya lalu berkata, "Duh, Bu, kenapa enggak ngirim yang udah jadi keripik aja?" di dalam hati tapinya hihihi...

Selama ini saya biasanya selalu menghibahkan sukunnya pada Mamah, lalu saya terima yang udah jadinya hohoho... Tapi kali ini, saya sedang ingin bereksperimen di dapur. Jadi saya olah sendiri aja sukunnya. 

Resep yang pertama saya coba yaitu Sukun Goreng. Paling mudah kayanya. Apalagi sedang musim dingin hujan begini, paling enak makan gorengan plus teh manis anget. Pengen juga sih bikin keripik sukun, tapi parutannya harus dicari dulu heuheu...

Dok. Pribadi
Bahan:
  • 500 gr sukun, potong setebal 1 cm
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
  • Haluskan bawang putih dan kunyit
  • Balur sukun dengan bumbu halus bersama garam 
  • Diamkan beberapa saat (saya sih 1 jam)
  • Siapkan wajan, panaskan minyak goreng Goreng sukun di atas api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan
Enak dan simple :)

2 comments :

  1. Berarti enggak perlu pakai tepung ya mbak? makasih sharenya hehee

    ReplyDelete
    Replies
    1. enggak pakai bumbu dan langsung digoreng jg ternyata enak kok..
      soalnya sukunnya udah legit :)

      Delete