Monday, December 23, 2013

Sukun Panggang

Masih tentang sukun. Setelah paginya bikin Sukun Goreng, siangnya saya browsing lagi resep sukun, taunya nemu ini. Langsung dieksekusi dengan sedikit modifikasi.

Dok. Pribadi
Bahan:
  • 150 gr sukun, kukus, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang 
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang 
  • 100 gr daging ayam, potong dadu
  • 100 gr wortel, potong dadu
  • 50 gr buncis, potong
  • 50 gr jamur kancing, iris
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 25 gr soun, rendam, potong
  • Air secukupnya
  • 2 sdt maizena dan 2 sdt air, larutkan
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Keju parut secukupnya
Cara membuat:
  • Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
  • Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna
  • Masukkan wortel, buncis, dan jamur kancing lalu aduk sampai layu
  • Tambahkan garam, merica, dan gula pasir, aduk ratat
  • Tuang air, masak hingga mendidih
  • Tambahkan larutan maizena, aduk sampai kental
  • Masukkan soun lalu aduk rata
  • Tata irisan sukun pada dasar pinggan yang sudah dioles mentega
  • Tuang tumisan lalu taburi dengan keju
  • Lakukan sebanyak dua kali
  • Tutup dengan irisan sukun lalu taburi dengan keju
  • Panggang hingga matang
Alhamdulillah, Jav suka :)

6 comments :

  1. hmmm.... sedap sekali mbak keliatannya..
    mau aku coba ah resepnya ^_^

    ReplyDelete
  2. Setelah sukunnya digoreng trus sekarang dipanggang... jd kyk apa yak? h-hee...

    ReplyDelete
  3. saya sukanya cuma sukun goreng Mak.. lainnya ga begitu suka... :)

    ReplyDelete
  4. Saya suka makan sukun rebus dan sukun goreng.
    Sukun panggang kayaknya layak dicoba
    Terima kasih resepnya
    Salam hangat dari Surabaya

    ReplyDelete