Monday, December 17, 2012

Macaroni Schotel

Schotel lagi. Tapi kali ini beda, soalnya pakai metoda kukus dan panggang. Kukus untuk mematangkan adonan dan panggang untuk mengeluarkan aroma kejunya.


Bahan:
  • 75 gr macaroni spiral, rebus hingga al dente
  • 125 ml susu cair
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sachet corned beef
  • 50 gr keju cheddar, parut
  • 1 buah wortel, potong kecil
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Oregano secukupnya
  • Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
  • Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata
  • Tambahkan susu cair, aduk sampai tercampur rata, lalu angkat
  • Masukkan macaroni, corned beef, wortel, telur, garam, merica, oregano, dan keju cheddar, aduk rata
  • Tuang ke dalam ramekin
  • Kukus selama 10 menit, angkat
  • Taburi dengan keju parut
  • Panggang selama 5 menit

Hasilnya, luarnya kering tapi dalemnya lembut :)

No comments :

Post a Comment