Chocolate Lava Cake with Caramel Filling

Setelah beberapa waktu yang lalu bikin cheesy lava cake, sekarang mau bikin yang aslinya yaitu chocolate lava cake tapi dengan tambahan karamel di dalamnya. Resepnya modifikasi dari sini.

Bahan:

• 100 gr unsalted butter
• 100 gr dark cooking chocolate
• 2 butir telur ayam
• 75 gr gula halus
• 50 gr tepung terigu
• 1/2 sdt vanilla bubuk
• 4 sdt karamel (saya menggunakan dulce de leche)
• Es krim vanilla

Cara membuat: 

• Lelehkan butter dan cokelat, aduk sampai tercampur rata

• Kocok telur dan gula sampai gula larut

• Masukkan lelehan cokelat, tepung terigu, dan vanilla, aduk sampai tercampur rata

• Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles butter

• Masukkan karamel ke tengah adonan

• Panggang selama kurang lebih 15 menit dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan

• Keluarkan dari oven dan dinginkan
• Tuang ke atas tangan secara perlahan lalu pindahkan ke piring saji
• Hias dengan gula halus dan sajikan bersama es krim vanila

Manis, lembut, dan hangat dari cake cokelat dan karamel yang meleleh + es krim vanilla yang juga manis tapi dingin = yummie :D