Siapa sih yang enggak tahu mie ayam? Mie ayam merupakan salah satu makanan dari Jawa yang sudah sangat terkenal. Sekarang ini kita enggak hanya menemukan mie ayam di daerah Jawa saja. Kini mie ayam sudah tersebar ke seluruh daerah di Indonesia karena kepopulerannya. Mie ayam merupakan mie yamin dnengan bumbu manis dan gurih yang diberi topping ayam yang sudah diberi bumbu. Mie ayam sekarang ini sudah banyak variasinya. Ada yang ditambahkan topping lain seperti jamur, bakso, ceker, sayap, ati ampela, dan topping lainnya. Mie ayam pun enggak hanya bisa ditemukan di pedagang kaki lima saja. Sekarang ini mie ayam sudah banyak yang menjadi salah satu menu di restoran-restoran di Indonesia. Mie ayam menjadi populer karena harganya yang murah, rasanya yang enak, dan orang-orang menganggap mie ayam ini lebih menyehatkan dibandingkan dengan mie baso biasa karena mie ayam ini menggunakan potongan ayam.
Di masa pandemi ini, kita dianjurkan untuk enggak terlalu sering keluar rumah. Apalagi untuk makan di luar rumah. Bagi teman-teman yang sedang ingin makan mie ayam, tetapi ingin tetap berada di rumah dan memastikan bahwa mie ayamnya bersih, teman-teman bisa membuat mie ayam sendiri di rumah loh. Cara membuat mie ayam mungkin terlihat sulit, tapi ternyata enggak sama sekali. Cara membuat mie ayam sangatlah mudah. Bahan dasar mie yang digunakan adalah mie telur yang bisa didapatkan di pasar maupun di supermarket. Nah, bagi teman-teman yang ingin mengetahui resep mie ayam dan cara membuatnya, bisa melihatnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 bungkus mie telur
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
Bahan untuk bumbu ayam:
- 1 sdt kecap inggris
- 3 sdm saus tiram
- Lada putih secukupnya
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 3 sdm kecap manis
- 1 ½ lt air
- 1 sdm saus sambal
Bahan-bahan untuk kuah:
- ¼ kg ayam fillet, potong persegi
- 1 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah bawang bombay cincang kasar
- ½ sdt minyak wijen
- Ceker/sayap ayam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci sayap atau ceker ayam sampai bersih.
- Rebus ceker atau sayap kurang lebih selama setengah jam, tambahkan garam dan juga lada.
- Angkat ceker atau sayap dari kuah kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah di cincang sampai harum.
- Masukkan potongan ayam fillet, aduk-aduk sebentar.
- Masukkan bahan dan bumbu kecuali air.
- Setelah diaduk rata masukan air. Aduk sampai air mulai saat. Kemudian angkat dan sisihkan
- Rebus mie telor sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Siapkan di atas mangkuk kecap asin, saus tomat, saus sambal, kecap manis, minyak wijen.
- Masukan mie ke dalam mangkuk, aduk sampai rata.
- Tambahkan potongan ayam, daun bawang.
- Lengkapi dengan pangsit goreng dan ceker atau sayap ayam.
- Mie ayam siap disajikan.
- Tambahkan sambal sesuai dengan selera agar mie ayam menjadi lebih nikmat.
Yup, itulah cara membuat mie ayam yang sederhana dan cepat. Semoga resep tersebut dapat membantu teman-teman. Sampai jumpa di artikel berikutnya.
Wuaa keren teh, bikin mi ayam sendiri 😍😍 Ntr kapan2 aku mau nyoba masak ah. Makasi resepnya teh.
ReplyDeleteAku selama ini blm pernh bikin mi ayam sendiri soalnya, paling banter bikin mi goreng n mi godog 😆
wah mantap mba mie ayamnya
ReplyDelete