Resep Makanan Tinggi Serat, Nikmatnya Tak Mengecewakan!

Membuat olahan resep makanan tinggi serat merupakan salah satu langkah mudah dalam menjaga kesehatan pencernaan.

Kreasi Resep Tiga Sapi - Es Bongko

Kekayaan Kuliner Minuman Khas Indonesia

Hal yang membuat saya bangga menjadi bangsa Indonesia, selain karena kekayaan alam dan budayanya, juga karena kekayaan kulinernya. Bayangkan deh, bukan hanya makanan loh, minuman pun semua daerah memiliki minuman khasnya masing-masing.

Puding Merah Putih

Hari Senin seminggu yang lalu, seperti biasa saya mampir ke toko buah. Belanja mingguan untuk mengamankan persediaan buah di rumah.

5 Menu Bekal Sekolah Serba Strawberry

Sekolah sudah mulai lagi nih. Normal pula. Kembali sibuk nyiapin bekal lagi buat anak-anak, setelah dua tahun ini libur nyiapin bekal. Bekalnya pun double. Selain Jav yang sekarang sudah naik ke kelas 6, tahun ini Rashya juga mulai masuk TK.

2 Resep Nasi Kuning Magic Com Simpel dengan Citarasa Khas

Nasi kuning identik dengan cara memasaknya yang ribet, sehingga banyak orang yang malas membuat nasi kuning. Namun sebenarnya kini memasak nasi kuning bisa sangat mudah sekali, yaitu dengan menggunakan magic com. Cara memasak nasi kuning dengan menggunakan magic com sangatlah mudah, yaitu seperti memasak nasi putih biasanya.

Resep Masakan Andalan di Hari Spesial: Sate Kambing

Jujur, membutuhkan waktu lama sekali mencari ide untuk menulis tantangan Mamah Gajah Ngeblog bulan ini. Soalnya temanya resep andalan di hari spesial atau hari besar.

Mie Ayam Pelangi

"Pelangi!" kata Rashya ketika melihat mie ini.

Resep Mie Ayam Rumahan yang Enak dan Simpel

Siapa sih yang enggak tahu mie ayam? Mie ayam merupakan salah satu makanan dari Jawa yang sudah sangat terkenal. Sekarang ini kita enggak hanya menemukan mie ayam di daerah Jawa saja. Kini mie ayam sudah tersebar ke seluruh daerah di Indonesia karena kepopulerannya. Mie ayam merupakan mie yamin dnengan bumbu manis dan gurih yang diberi topping ayam yang sudah diberi bumbu. Mie ayam sekarang ini sudah banyak variasinya. Ada yang ditambahkan topping lain seperti jamur, bakso, ceker, sayap, ati ampela, dan topping lainnya. Mie ayam pun enggak hanya bisa ditemukan di pedagang kaki lima saja. Sekarang ini mie ayam sudah banyak yang menjadi salah satu menu di restoran-restoran di Indonesia. Mie ayam menjadi populer karena harganya yang murah, rasanya yang enak, dan orang-orang menganggap mie ayam ini lebih menyehatkan dibandingkan dengan mie baso biasa karena mie ayam ini menggunakan potongan ayam. 

Tumis Kulit Singkong

Siapa yang kalau mengupas singkong, kulitnya langsung dibuang? Saya juga begitu kok. Baru tahu beberapa bulan yang lalu kalau kulit singkong ternyata bisa diolah menjadi masakan yang enak. Bahasa Sundanya, kadedemes.

Udang Goreng Saus Mentega

Saya tuh penggemar berat seafood, termasuk udang. Namun jarang banget masak udang, soalnya suami, Jav, dan Rashya alergi udang. Masih suka masak udang sih sekali-sekali. Tetapi itupun pun cuma dibikin udang goreng tepung atau ebi furai.

Bekal Penuh Cinta untuk Jav dari Bunda dan Julie's

Waktu berlalu begitu cepat ya. Rasanya baru kemarin Jav masuk SD, sekarang dia sudah naik di level 2 lagi. Alhamdulillah, selama satu tahun menyekolahkan Jav di sekolah ini, saya mendapatkan pengalaman yang cukup memuaskan, karena memang sekolah incaran kami.

So Good Butter Rice: Masakan Rumah Khas Ramadhan Favorit Si Kecil

Tamu agung yang dinanti-nanti kini sudah pulang. Sedih enggak sih? Kalau saya sih rasanya sedih banget karena belum menjamu tamu kehormatan dengan maksimal, hiks.... Semoga saya--dan teman-teman juga--bisa dipertemukan lagi dengan bulan Ramadhan berikutnya ya.

So Good Cheesy Baked Rice: Masakan Rumah Khas Ramadhan Praktis dan Bergizi

Puasa tinggal beberapa hari aja nih. Enggak terasa ya, sebentar lagi bulan yang spesial ini akan segera berlalu, hiks.... Bagaimana kabar teman-teman di akhir bulan Ramadhan ini? Sudah mudik dan berkumpul bersama keluarga? Atau masih sibuk bikin kue? Yang pasti, semoga ibadah saum dan ibadah Ramadhan lainnya selalu lancar ya hingga Hari Raya Idul Fitri.

Camilan Gizi Seimbang So Good

Ibu menyusui pasti lapar terus. Iya enggak sih? Atau saya saja? Hihihi.... Saya sih, enggak menyusui juga suka lapar terus. Apalagi sedang menyusui seperti sekarang ini. Bukan soal harus banyak makan supaya ASI-nya banyak juga sih. Tapi perut kenyang dan lidah puas yang membuat hati menjadi senang, hormon oksitosin meningkat, sehingga ASI pun mengalir dengan lancar deh.

Jajanan Sehat untuk Jav

"Bunda, Jav mau jajan itu...."

"Jangan yang itu, yang lain aja...."

"Mau yang itu...."

Saya geleng-geleng sambil senyum.

"Itu teman Jav juga beli, boleh sama ibunya."

Huh! Kalau sudah begitu, saya bingung harus bagaimana.

Puding Susu Labu Kuning

Jadi, hari Kamis pekan yang lalu itu menu bekal sekolah Jav temanya olahan labu kuning. Duh, bingung deh karena selama ini saya jarang mengolah labu kuning sendiri. Yang terpikir hanya membuat kolak dan puding. Berhubung saya dan Jav enggak terlalu suka kolak, saya pun memutuskan untuk membuat puding saja. Andalan banget deh puding ini, karena semua bahan makanan bisa diolah menjadi puding, hehehe....

Puding Tape Singkong

Menu bekal sekolah Jav hari ini temanya olahan peuyeum (tape) singkong. Duh, saya langsung puyeng. Soalnya saya enggak terlalu suka tape singkong, jadi selama ini ya jarang banget membuat olahannya. Suka sih, tapi bukan penggemar. Biasanya nyicip sedikit saja di rumah orang tua kalau sedang menyediakan peuyeum goreng, bolu peuyeum, atau colenak.

So, setelah mendapatkan tape singkongnya (itupun hasil titip ke teman), saya memutuskan untuk membuat puding tape singkong. Alasannya? Pertama, supaya bisa mencoba cetakan puding baru, hohoho.... Itu cetakan pudingnya mahal loh, mahal di ongkos, hihihi.... Harganya hanya belasan ribu, tapi ongkos kirimnya dua puluhan ribu. Jauh-jauh dikirim dari Batam melalui seorang bunda baik hati anggota grup Langsung Enak. Dan kedua, karena cara pengolahannya yang sangat simpel.

Egg Muffin

Awal tahun ajaran baru ini, saya senang sekali deh. Soalnya sekolah Jav mengeluarkan aturan baru tentang bekal makanan anak-anak. Selain harus sehat, bergizi, dan tanpa zat aditif, mulai tahun ini ditentukan juga menunya. Hari Senin aneka olahan, hari Selasa bebas (karena ada jadwal berbagi orang tua secara bergantian), hari Rabu aneka kukusan, hari Kamis aneka olahan, dan hari Jumat aneka buah.

Asyik.... Di satu sisi anak-anak bisa tetap mengkonsumsi makanan sealami mungkin dengan bekal aneka kukusan. Serta di sisi lain, orang tua masih bisa berkreasi dengan bekal aneka olahan. Apalagi salah satu pertimbangan saya ketika memilih sekolah ini yaitu untuk mengembalikan kebiasaan Jav agar kembali mengkonsumsi makanan yang sehat, setelah dia mulai mengenal jajan di sekolah lamanya.

Broccoli Cheese Sandwich

Sepertinya sudah lama sekali ya saya enggak berbagi resep yang baru saya coba di blog ini. Bukan karena malas, tapi memang sudah cukup lama saya enggak mencoba resep baru di rumah. Entah kenapa lagi enggak terlalu semangat nih.

Kerupuk Banjur

Salah satu jajanan khas Sunda favorit saya yaitu kerupuk banjur. Ada juga yang menyebutnya kerupuk ngojay. Pada tau enggak? Itu loh, kerupuk mi warna kuning yang cara penyajiannya disiram dengan kuah oncom. Sangat sederhana, tapi rasanya luar biasa, hihihi....