Menikmati Legitnya Ubi Cilembu dalam Sepotong Boucil

Siapa yang suka Ubi Cilembu? Ayo ngacung. Agak berbeda dengan jenis ubi lainnya, Ubi Cilembu memang sudah terkenal dengan kelezatannya yang khas. Apabila dipanggang/dibakar, warnanya berubah menjadi kuning keemasan, teksturnya sangat lembut, dan menghasilkan madu yang rasanya sangat manis dan legit. Jadi manisnya Ubi Cilembu ini alami loh. Namun, enggak semua daerah cocok ditanami ubi ini. Ubi ini hanya bisa ditanam di daerah yang memiliki komposisi mineral tertentu di dalam tanahnya.

Saya sendiri lumayan menyukai Ubi Cilembu. Tapi enggak banget-banget. Bukannya apa-apa, malas saja, karena untuk menikmatinya, jari-jari tangan saya jadi lengket dan belepotan. Cepel kalau Bahasa Sundanya mah, hehehe.... Padahal selain enak, Ubi Cilembu memiliki kadar serat yang tinggi serta mengandung anti oksidan, sehingga baik untuk kesehatan.

Nah, beberapa waktu yang lalu, sepulang dari mengunjungi sebuah pameran, ibu saya membawa oleh-oleh berupa sekotak bolu. Namanya Boucil. Ternyata Boucil itu singkatan dari Bolu Ubi Cilembu. Wah menarik nih.

Kemasannya sih standar ya seperti kemasan bolu-bolu lainnya. Namun yang enggak biasa yaitu informasi yang tercantum pada kemasannya. Tanpa bahan pengawet buatan dan tanpa bahan kimia lainnya. Seratus persen alami. 

Boucil ini terdiri dari empat pilihan rasa, yaitu Original, Mocca, Mangga, dan Pandan. Harganya Rp 32.000 untuk yang rasa Original dan Rp 35.000 untuk yang rasa Mocca, Mangga, dan Pandan. Ibu saya bawanya yang Original. Dan surprise, walaupun Original, tapi ada topping kejunya.

Langsung saya ambil deh sepotong. Sebenarnya agak khawatir juga sih takut rasa bolunya manis banget. Tapi setelah dicoba, ternyata enggak loh. Manisnya pas enggak giung, serta legit dan aroma khas dari Ubi Cilembunya dapet. Teksturnya lembut sekali. Ditambah taburan keju parut jadi semakin mantap deh.

Saya memang menyukai perpaduan antara ubi dan keju. Dulu, zaman Jav masih MPASI, saya sering menyajikan ubi kukus dan keju sebagai alternatif menu karbohidrat untuk Jav. Selain jatah untuk Jav, pasti saya membuat lebih banyak untuk jatah saya juga, hihihi.... Itu ubi biasa, nah ini Ubi Cilembu. Hmmm lebih lezat rasanya.

Tertarik untuk mencoba? Atau ingin membawa oleh-oleh khas Bandung untuk kerabat? Langsung saja mengunjungi toko-toko yang menjual Boucil. Banyak kok, di sekitar Bandung, Lembang, Cimahi, dan Sumedang ;)

~~~

Boucil - Bolu Ubi Cilembu

Twitter: @infoboucil

Instagram: @infoboucil

Facebook: Boucil Bolu

Website: www.boucil.com