Cantik Manis

Cantik manis? Tenang, ini bukan tentang saya kok, hihihi…. Tapi tentang camilan kesukaan Jav dan yangkinya.

Bahan:

• 70 gr tepung hunkwe
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa (Saya ganti dengan 200 ml santan instan dan 300 ml air.)
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul (Saya ganti dengan 2 tetes esens pandan.)
• 1/2 sdt garam
• 120 gr gula pasir
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 20 gr sagu mutiara, direbus (Saya sih pakai 40 gr sagu mutiara.)

Cara membuat:

• Larutkan tepung hunkwe di dalam 250 ml santan (dari 500 ml santan). Sisihkan.
• Rebus sisa santan, daun pandan, garam,gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
• Tuang larutan tepung hunkwe. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
• Masukkan sagu mutiara. Aduk sampai sagu mutiara menyebar.
• Ambil adonan. Sendokkan di atas plastik.Lipat dan biarkan dingin. (Sudah hafal kan kalau saya ini enggak suka yang ribet? :D Jadi saya tuang saja adonannya ke dalam cetakan agar.)

Simpel ya? Hasilnya pun cantik dan manis ;)

Referensi:

http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17509/cantik-manis