Friday, February 13, 2015

Cantik Manis

Cantik manis? Tenang, ini bukan tentang saya kok, hihihi…. Tapi tentang camilan kesukaan Jav dan yangkinya.


Bahan:
  • 70 gr tepung hunkwe
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa (Saya ganti dengan 200 ml santan instan dan 300 ml air.)
  • 2 lembar daun pandan, diikat simpul (Saya ganti dengan 2 tetes esens pandan.)
  • 1/2 sdt garam
  • 120 gr gula pasir
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • 20 gr sagu mutiara, direbus (Saya sih pakai 40 gr sagu mutiara.)

Cara membuat:
  • Larutkan tepung hunkwe di dalam 250 ml santan (dari 500 ml santan). Sisihkan.
  • Rebus sisa santan, daun pandan, garam,gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
  • Tuang larutan tepung hunkwe. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  • Masukkan sagu mutiara. Aduk sampai sagu mutiara menyebar.
  • Ambil adonan. Sendokkan di atas plastik.Lipat dan biarkan dingin. (Sudah hafal kan kalau saya ini enggak suka yang ribet? :D Jadi saya tuang saja adonannya ke dalam cetakan agar.)

Simpel ya? Hasilnya pun cantik dan manis ;)

Referensi:
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17509/cantik-manis

20 comments :

  1. mak, sagu mutiara itu apa ya? sagu merk mutiara gitu ya?

    ReplyDelete
  2. Ini makanan ringan yang cocok disuguhkan kepada tamu, selain unik juga maknyus pasti rasanya... BTW boleh order gratis gak hehe

    ReplyDelete
  3. Tepung hunkwe-nya ga bisa ganti apa gitu ya? :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. wah, diganti apa yah, tepung maizena mungkin? duh, saya ga ahli sih dlm hal beginian :D

      Delete
  4. ini mirip kue nagasari ya mba...bedanya nagasari dibungkus daun, kalo ini dlm cetakan :) makanan fav ku waktu kecil :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. iya mirip... kalau nagasari, dalamnya pisang... kalau ini dalamnya mutiara :D

      Delete
  5. Apalagi masukin di lemari es dulu, makannya saat dingin lebih nyuss ya mbak :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. iya mba, disimpannya di kulkas... kalau mau makan, baru dikeluarin :)

      Delete
  6. Wah enak kayaknya mbak, kapan kapan bikin nih?

    ReplyDelete
  7. semua bahan-bahannya ada di rumah saya, nih. Yang gak ada cetakannya :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. pake loyang aja mak, terus dipotong2 ;) atau ya pake plastik sesuai resep aslinya :D

      Delete
  8. langsung tak simpen resepnya, untuk lebaran nanti biar istri langsung buat, terima kasih ya mbak atas ilmunya :D

    ReplyDelete
  9. Boleh nih dicoba.
    Sy jg suka cantik manis Mak.
    Hehehe sama, ga bisa bungkus.

    Biasanya sy bikin awuk2 sagu mutiara.
    Makasih ya resepnya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. saya malah belum pernah nyoba awuk2 sagu mutiara... mu bikin tp blum sempet aja :D

      Delete