Misoa Goreng Ayam

Sebagai penggemar gorengan sejati, saya juga suka banget sama cemilan yang satu ini. Saya enggak tau namanya sampai saya melihat resepnya di blognya Mba Diah Didi. Oh... Ternyata bahan utamanya misoa. Jujur, saya enggak pernah mengolah misoa. Eh, pernah sih bikin misoa schotel waktu Jav sedang masa MPASI hihihi... Selain itu enggak pernah bikin.

Nah, setelah tau resepnya, saya pun penasaran ingin coba bikin sendiri. Resepnya plek-plek nyontek dari punyanya Mba Diah Didi :D

Dok. Pribadi

Bahan:

• 1 bungkus misoa
• 100 gr daging ayam cincang
• 1 buah wortel, serut
• 1 buah daun bawang, cincang
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam, sesuai selera
• Merica, sesuai selera
• Gula, sesuai selera
• 600 ml air
• Telur ayam, secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih.
• Tambahkan ayam cincang, masak hingga matang.
• Masukkan wortel dan daun bawang.
• Tambahkan garam, merica, dam gula  aduk hingga rata.
• Tambahkan air dan misoa, masak hingga air menyusut.
• Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega.
• Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
• Celupkan ke dalam kocokan telur.
• Goreng hingga matang.

Dok. Pribadi

Bahan dan cara membuatnya cukup simple. Yang agak ribet itu pas bagian motong-motongnya. Setelah tiga kali bikin, baru sekarang yang hasilnya lumayan rapi. Intinya sih, harus agak lama didingininnya. Kalau saya, dimasukkin ke kulkas aja supaya cepat keras :D