Keik Batik Milo

Sudah lama saya penasaran sama camilan yang berasal dari Malaysia ini. Entah kenapa namanya keik batik. Apakah karena di sana batik itu polanya garis-garis? Well, apapun alasannya, yang pasti penampilan kue ini benar-benar menarik.

Akhirnya beberapa waktu yang lalu, saya berhasil mengeksekusi kue ini.

Bahan:

• 125 gr biskuit Marie
• 75 gr mentega
• 75 gr margarin
• 3 btr telur
• 50 gr dark cooking chocolate
• 4 bgks Milo
• 3 sdm cokelat bubuk
• 1/2 klg susu kental manis
• 1/2 sdt bubuk vanila

Cara Membuat:

• Campur susu kental manis, telur, Milo, dark cooking chocolate, cokelat bubuk, di atas panci dengan api kecil. Aduk dengan whisker.
• Setelah mendidih, aduk terus hingga cairan mengental pekat. Matikan api.
• Masukkan mentega dan margarin. Aduk hingga meleleh.
• Siapkan wadah yang dialasi plastik.
• Tata biskuit Marie, tuang adonan cokelat, tata biskuit lagi, tuang adonanan lagi. Ulangi sampe habis.
• Simpan di dalam kulkas.
• Sajikan selagi dingin.
• Beri taburan Milo di atasnya.

Simpel! Enggak perlu mixer, oven, atapun kukusan :D Wadah yang digunakan pun enggak banyak, cocok untuk yang malas cuci piring, hihihi….

Hasilnya, harumnya benar-benar menggoda. Rasanya manis legit. Saya sih, sekali makan hanya sanggup menghabiskan satu potong. Tapi kalau Jav, makan dua potong juga kurang, heuheu…. Walaupun begitu, next time kalau bikin lagi, kurangi ah susu kental manisnya.

Referensi:

http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/10/keik-batik-milo-cake-tanpa-panggang-dan.html