Kreasi Resep Tiga Sapi - Es Bongko

Kekayaan Kuliner Minuman Khas Indonesia

Hal yang membuat saya bangga menjadi bangsa Indonesia, selain karena kekayaan alam dan budayanya, juga karena kekayaan kulinernya. Bayangkan deh, bukan hanya makanan loh, minuman pun semua daerah memiliki minuman khasnya masing-masing.

Contohnya seperti Es Cendol, Es Kolak, Es Doger, Es Podeng, Es Selendang Mayang, Es Dawet, Es Pisang Ijo, Es Kacang Merah, Es Bongko, dan lain-lain. Sebagai penggemar kuliner Indonesia, saya suka semuanya dong, hehehe....

Sebagian besar minuman khas Indonesia tersebut memang menggunakan santan sebagai bahan utama pada kuahnya. Pantas saja jika rasanya enak dan segar. Perpaduan antara gurih dan manis.

Kemarin, tiba-tiba saya kepingin Es Bongko. Saya tuh memang hobi kulineran. Untungnya, selain beli, masih suka juga bikin sendiri. Tapi, enggak suka bikin yang ribet-ribet, hihihi.... Makanya saya pun akhirnya membuat Kreasi Resep Tiga Sapi - Es Bongko versi simpel ala saya.

Tentang Es Bongko

Es Bongko merupakan minuman khas dari Pontianak. Alhamdulillah ya, meski saya belum pernah ke Pontianak, tapi pernah mencicipi segarnya Es Bongko. Terima kasih pada akun jasa titip, hohoho....

Bahan utama Es Bongko ini terbuat dari tepung hunkwe yang dicampur dengan jus daun pandan. Makanya teksturnya lembut memanjakan lidah dengan aroma pandan yang kuat memanjakan hidung. Adapun kuahnya dibuat dari campuran santan dan gula merah. Serta diberi pelengkap sagu mutiara dan potongan buah nangka.

Kreasi Resep Tiga Sapi - Es Bongko versi Simpel ala Nathalia

Nah, kalau Kreasi Resep Tiga Sapi - Es Bongko versi simpel ini, saya skip jus daun pandannya, diganti dengan pasta pandan. Begitu juga dengan santan dan gula merah. Saya skip, diganti dengan susu evaporasi dan kental manis menggunakan produk Tiga Sapi Praktis dan Ekonomis. Jadi tinggal dicampur saja, enggak perlu dimasak seperti santan. Jauh lebih praktis.

Penasaran? Ini dia Kreasi Resep Tiga Sapi - Es Bongko selengkapnya.

Bahan:

• 125 gr tepung hunkwe
• 400 ml santan instan
• 600 ml air
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt pasta pandan
• 3 potong nangka, potong kotak kecil
• 100 gr sagu mutiara, rebus
• 2 kotak Tiga Sapi Susu Evaporasi
• 240 gr Tiga Sapi Kental Manis

Cara Membuat:

1. Bongko: Campur tepung hunkwe, santan, air, gula pasir, dam garam. Masak hingga meletup. Dinginkan. Potong kotak.
2. Kuah: Campur Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis.
3. Masukkan bongko, nangka, dan sagu mutiara dalam wadah.
4. Tuangkan kuah.
5. Sajikan dalam keadaan dingin.

Boleh loh kalau ingin ditambah es batu. Kalau saya sig enggak, lebih suka susunya aja yang disimpan di dalam kulkas. Jadi sudah otomatis dingin ketika disajikan.

Hasilnya? Wuih, segar.... Langsung ludes dilahap suami dan anak-anak. Bisa bagi-bagi buat orang tua dan adik juga. Bongkonya lembut, berpadu dengan mutiara yang kenyal dan nangka yang renyah. Meski tanpa santan dan gula merah, kuah susunya terasa creamy, gurih, manis, dan segar memanjakan lidah. Enggak salah saya memilih Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis sebagai bahan untuk membuat kuahnya. 

Perbedaan Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis

Kenapa sih saya memilih Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis? Sebelum saya ceritakan, saya mau tanya dulu nih, teman-teman sudah tahu belum apa perbedaan antara evaporasi, kental manis, dan susu biasa?

Buat teman-teman yang belum tahu, jadi Tiga Sapi Kental Manis itu bahan bakunya gula dan susu cair atau susu bubuk. Diproses dengan cara pasteurisasi. Karakteristiknya kental dan rasanya dominan manis. Nah, kandungan gula di dalamnya tersebut yang membuat produk tahan lama dan bisa mencegah kerusakan produk.

Adapun Tiga Sapi Susu Evaporasi dibuat dari susu segar tanpa lemak yang sebagian airnya diuapkan. Makanya karakteristiknya lebih pekat dari susu cair , rasanya pun lebih creamy, namun enggak sekental krim. Susunya diproses dengan sterilisasi secara higienis dan tanpa penambahan pengawet.

Sedangkan susu kemasan siap minum diproses dengan cara dipanaskan pada suhu tinggi selama beberapa detik untuk menghilangkan bakteri yang terkandung di dalamnya. Karakteristiknya cair dan bisa langsung diminum.

Manfaat Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis

Dari penjelasan sebelumnya, sudah jelas ya perbedaan Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis dengan susu biasa.

Tiga Sapi Susu Evaporasi bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis makanan dan minuman karena dapat menambah tekstur creamy dan rasa gurih. Bisa juga digunakan sebagai pengganti santan loh. Makanya, bukan hanya lezat, tetapi juga lebih sehat.

Baca juga, Olahan Daging Kurban Favorit

Adapun Tiga Sapi Kental Manis bisa digunakan sebagai bahan pelengkap untuk berbagai makanan dam minuman karena dapat menambah tekstur creamy dan rasa manis.

Baca juga, Menu Bekal Sekolah Serba Strawberry

Cerita Tiga Sapi 

Kembali ke pertanyaan sebelumnya ya, kenapa saya memilih Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis? Nih, saya sebutkan keunggulan Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis berdasarkan pengalaman pribadi yang saya rasakan.

Tiga Sapi Susu Evaporasi Harga Lebih Hemat dan Isi Lebih Banyak

Kalau soal rasa, Tiga Sapi Susu Evaporasi ini enggak perlu diragukan lagi ya, creamy dan gurihnya pas. Lebih sehat pula. Pokoknya saya selalu menyetok minimal 2 kotak di rumah, hohoho....

Padahal dulu, saya tuh suka malas kalau menemukan resep yang harus memakai susu evaporasi. Susah mendapatkannya. Jangankan di minimarket dekat rumah, di supermarket langganan pun enggak ada. Jadi kalau mau beli, harus sengaja ke toko bahan kue atau ke supermarket di tengah kota. Butuh usaha lebih, heuheu.... Hingga akhirnya, beberapa bulan terakhir ini saya menemukan Tiga Sapi Susu Evaporasi di Griya dekat rumah. Yeay, senang banget deh.

Selain terjangkau cara mendapatkannya, Tiga Sapi Susu Evaporasi ini terjangkau juga loh harganya. Di Griya, harganya cuma Rp 13.450. Hemat banget kan. Isinya lebih banyak pula, 500 gram.

Plus, yang paling penting, kemasannya juga ergonomis. Yup, Tiga Sapi Susu Evaporasi ini merupakan susu evaporasi dalam kemasan kotak pertama di Indonesia. Memegangnya jadi lebih nyaman. Menuangkan isinya jadi lebih mudah hingga tetes terakhir. Selain itu, kalau kemasannya sudah dibuka, tapi isinya belum habis, bisa ditutup kembali serta isinya tetap aman dan higienis asalkan disimpan di lemari es. Disimpan di lemari es pun efisien dan enggak memakan banyak tempat.

Tiga Sapi Kental Manis Lebih Praktis dan Ekonomis

Rasa Tiga Sapi Kental Manis ini creamy dan manisnya pas. Terdapat 2 varian, original dan cokelat. Saya belum coba nih yang varian cokelat, kapan-kapan coba deh.

Sama seperti Tiga Sapi Susu Evaporasi, Tiga Sapi Kental Manis juga harganya sangat terjangkau. Di Griya, harganya cuma Rp 11.950. Lebih ekonomis dengan isi sebanyak 490 gram. Bisa dilihat dari kemasannya yang lebih tinggi.

Tapi seandainya bisa request, saya berharap semoga ke depannya Tiga Sapi Kental Manis juga menggunakan kemasan yang bisa dibuka-tutup seperti kemasan Tiga Sapi Susu Evaporasi, hehehe....

Kompetisi Foto Cerita Tiga Sapi

Teman-teman juga suka membuat Kreasi Resep Tiga Sapi untuk makanan atau minuman menggunakan Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis? Saya punya info menarik nih. Siap-siap ya, karena bulan September nanti, tepatnya 9 - 30 September 2022, akan ada Challenge Cerita Tiga Sapi. Caranya gampang banget:

1. Follow akun Instagram Tiga Sapi @lezatnyatigasapi dan follow Fan Page Facebook Tigasapi
2. Upload testimoni dagangan teman-teman yang menggunakan produk Tiga Sapi Susu Evaporasi atau Tiga Sapi Kental Manis atau Kental Manis
3. Tag @lezatnyatigasapi dan 3 orang teman
4. Berikan hashtag #ceritatigasapi
5. Pastikan akun enggak di-private

Pemenang yang beruntung akan mendapatkan saldo Ovo/GoPay total Rp 5.000.000 dan paket spesial dari Tiga Sapi. Setiap minggu, 4 orang pemenang favorit bisa mendapatkan saldo e-wallet sebesar Rp 250.000.

Yuk, siapkan dari sekarang produk Tiga Sapi Praktis dan Ekonomis, foto, dan ceritanya untuk Challenge Cerita Tiga Sapi ya.